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巴氏殺菌機發(fā)展歷程

更新時間:2020-06-17      點擊次數(shù):2739
   早在1935年,贊得漢森就開始制造隧道式巴氏殺菌機。
  由于贊德漢森在數(shù)十年來不斷開發(fā)出新的殺菌技術(shù)的結(jié)果。既滿足外部市場的需求,又重視自身機型的研制,這樣就促進了贊德漢森殺菌機的發(fā)展,當今的巴氏殺菌機就像是一次飛躍,下面就是這幾個發(fā)展步驟:
  1989年:*通過一臺個人電腦運行的實時巴氏殺菌單位控制。
  1994年:集中熱交換器供給系統(tǒng)———單個熱交換器概念。
  1997年:底槽式巴氏殺菌機———新一代贊德漢森的隧道式巴氏殺菌機。
  1996年下半年,*底槽式殺菌機開始組裝(正式投入運行是在1997年的6月)。它開創(chuàng)了巴氏殺菌機的全新結(jié)構(gòu),將區(qū)域水量減少到低點,所配備的緩沖系統(tǒng)優(yōu)化了冷能和熱能的配置,并且不使用任何閥件。
  底槽式殺菌機的原理體現(xiàn)出了單個熱交換器概念,并使集中熱交換器供給系統(tǒng)得到充分的利用。這種設(shè)計是基于通用于模塊式結(jié)構(gòu),采用標準的制造方法,也可以對個別的區(qū)域進行調(diào)整,這種既規(guī)范又靈活的特性不僅對贊德漢森,而且對用戶都是大為有益的,縮短了制造、交貨和安裝的時間。
  底槽式巴氏殺菌機是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機型,并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)異性能———所有的理論指標在這里均已達到。只有在沒有其他可能性的情況下,才使用溢流系統(tǒng)中的凈水,這樣,與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機相比較,就可以減少35%~40%的用水量。底槽式巴氏殺菌機使用一條自動過濾帶取代了傳統(tǒng)的手動雙篩,這既加強了機器的強度,又簡化了機器的結(jié)構(gòu)。
  巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進步,加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種,相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機,水循環(huán)巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類,隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展,巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。
  BX-10巴氏殺菌機可用于實驗室規(guī)模模仿巴氏殺菌工藝。該巴氏殺菌機廣泛適用于果汁、茶飲料、乳制品以及保健飲品等各種流體產(chǎn)品。可實現(xiàn)產(chǎn)品的原始配方確定/更新、口味甄別、顏色評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、貨架期實驗和制作批量樣品,自動控制,自動化程度高,桌上型設(shè)計,產(chǎn)品美觀大方,設(shè)備運行穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,操作簡單方便,系統(tǒng)自帶加熱系統(tǒng),只需插電即可使用,不需其他外接設(shè)備等功能。

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